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Le tronc
En principe, le tronc (ou stipe), haut jusqu'à 50 m, ne se ramifie pas, excepté celui du Hyphaene thebaica dont les branches bifurquent maintes fois.
Celui-ci a un diamètre variable et sa croissance en épaisseur advient de manière trés précoce, avant le développement en hauteur.
Chez les palmiers acaules, le tronc ne s'accroît pas mais reste trapu ou carrément rampant, et rhizomateux.
Le tronc peut être complètement lisse, ou muni d'épines, ou bien marqué par les cicatrices des feuilles tombées, ou encore enveloppé de façon plus ou moins compacte par les restes des gaines foliacées.