Floristicamente il territorio etneo è ben caratterizzato da diversi endemismi localizzati soprattutto nella fascia altomontana. Fra le specie più significative si possono citare:

Adenocarpus bivonae (C. Presl) C. Presl
Anthemis aetnensis Schouw
Astracantha sicula (Rafin.) Greuter
Betula aetnensis Rafin.
Buglossoides splitbergeri (Guss.) Brullo
Celtis aetnensis (Tornabene) Strobl
Erysimum aetnense Jordan
Hieracium pallidum Biv.
Limonium catanense (Lojac.) Brullo
Poa aetnensis Guss
Rumex aetnensis C. Presl
Scleranthus aetnensis Strobl
Scleranthus vulcanicus Strobl
Senecio aetnensis Jan
Senecio ambiguus (Biv.) DC.
Senecio glaber Ucria
Silene vulgaris (Moench) Garcke subsp. aetnensis (Strobl) Pign.
Viola aethnensis Parl.