Famiglia Agaricaceae Fr.
 

La famiglia delle Agaricaceae annovera specie terricole che vivono anche su humus e su tessuti vegetali viventi o morti, note, in genere, come fncia picurina, fnci di pagghia (funghi di paglia)  e fncia di carcatizzu (carcatizzu = terreno lasciato a pascolo). Tra tali specie da segnalare il tossico Agaricus xanthoderma Genev., presente nei boschi e prati etnei, e i commestibili A. bisporus (J.E. Lange) Imbach var. bisporus (fnciu campagnolu, fungo campagnolo), A. silvaticus Sch.:Fr. (pineta Linguaglossa), A. albertii Bon (= Agaricus macrosporus), rinvenuto in cerreta (Bosco del Flascio), A. bitorquis (Qul.) Sacc. (prati), A. silvicola (Vitt.) Sacc., presente in faggeta (Etna versante nord), A. haemorrhoidarius Schulzer, in cenosi a leccio e presso altre latifoglie (Etna sud-ovest), A. augustus Fr. var. augustus, A. semotus Fr., A. benesii (Pilt) Sing. e A. langei (F.H. Mller) F.H. Mller, tutti presenti in pineta.

In diverse formazioni boschive tra le quali cerrete, cenosi a leccio e a pino laricio e in boschi misti (Bosco del Flascio, Rifugio Citelli, Monte Maletto, Filiciusa, Tardaria, Bosco Nicolosi, Etna sud-est) si rinviene ***Macrolepiota procera (Scop.: Fr.) Sing. (fnciu cappiddinu, "cappellino", mazza di tammuru, mazza di tamburo, fncia umbrillina, "ombrellino"), specie molto nota e apprezzata. Nei prati, tra lerba, sono presenti altre specie eduli quali ***M. excoriata (Schaeff.: Fr.) Wasser, (fnci di nipitedda, nepetella), M. permixta (Barla) Pacioni, ***M. rhacodes (Vittad.) Sing. (Tardaria) e inoltre alcune Lepiota di taglia piccola, responsabili di intossicazioni anche mortali (sindrome falloidea),. Tra queste Lepiota, L. helveola Bres., L. pseudohelveola Khner ex Hora e la tossica L. cristata (Bolt..: Fr.) Kumm., presente nei prati in cenosi a leccio e pino laricio (Etna nord e sud-ovest),. In quest'ultimo habitat si rinviene anche L. erminea Fr., specie sospetta al pari di L. castanea Qul., presente in bosco misto e pinete a pino laricio (ove presente anche la non commestibile L. ignivolvata Bousset & Joss. ex Joss.).