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Il existe dans le monde environ 1400 jardins botaniques et plantations, représentant plus de 100 millions de visiteurs par an. Une grande partie se trouve en Europe dont une trentaine, universitaires et autres, en Italie.

L'Italie revendique une primauté historique en matière de jardins botaniques; les premières structures de ce type, qui aujourd'hui n'existent plus, furent fondées en Italie dès le XIIIe siècle à Rome, au Vatican, et au XIVe à Salerno.

Ces jardins avaient la fonction d'ostensoirs pour les plantes à usage médical, tout comme les jardins botaniques universitaires encore existants réalisés au XVIe siècle à Padoue, Pise et Florence. La plupart des jardins botaniques italiens fut fondée dans la seconde moitié du XVIIIe et au XIXe.

La fondation du Jardin Botanique de Catane remonte à 1858.